Первое упоминание о семье сидроделов Irizar относится к 1680 году, когда они появились  в местечке Barkaiztegi и стали делать сидр. В 1930 году семья Иризар открыла Сидрерию Barkaistegi и  современный Дом Сидра, которые сохранились и до нашего времени.

Сидр тихий сухой нефильтрованный непастеризованный. Сидр произведён из яблок, выращенных на территории Страны Басков.

Элегантный яблочный сидр с гармоничным балансом кислотности, тонами зелёных яблок, цитрусовыми нотками. Аромат фруктовый с нотками абрикоса и  зелёных яблок. 

Сидр может содержать естественный осадок, что является лучшим подтверждением натуральности. Бутылку необходимо взболтать перед открытием. Разливать в бокалы с высоты вытянутой руки, чтобы сидр проснулся.